咖啡豆廠家告訴你咖啡豆的類型

咖啡豆廠家告訴你咖啡樹是茜草科的常青樹。自古以來，茜草科植物以具有特殊效果的植物為主。被視為特殊瘧疾藥物的奎寧樹和用于治療阿米巴痢疾的杜根?？Х缺欢ㄎ粸樽瞠?dú)特的生堿飲用植物群。

咖啡豆廠家告訴你咖啡的果實(shí)是由表皮、果肉、內(nèi)果皮、銀皮和包裹在上面幾層的最里面的種子（咖啡豆）形成的。種子位于果實(shí)的中心，種子外面的部分幾乎沒有使用價(jià)值。通常，果實(shí)中有兩對(duì)種子，但有時(shí)果實(shí)中只有一顆種子，這就是果豆。為了表達(dá)對(duì)稱性，我們將帶有兩對(duì)種子的果實(shí)稱為雌豆。至少有40種咖啡植物，其中更實(shí)用的栽培品種是三種原始品種：高原栽培、低地栽培和栽培。

一般情況下，種植兩三年后，咖啡樹可以長到五到十米左右的高度。然而，為了防止咖啡豆失去香氣和味道，并便于收獲，大多數(shù)農(nóng)民會(huì)將其種植到1.5至2米左右。播種三到五年后，它將開始結(jié)果。第五年之后的20年是收獲期。

咖啡豆廠家告訴你咖啡樹的常綠葉子有鋒利的端，而且它們是成群的。葉面為深綠色，背面為淺綠色，開放的花朵為純白色。這朵花有五個(gè)雄蕊和一個(gè)雌蕊?；ò晖ǔＪ俏迤?，但有些是六片甚至八片。開放的花朵會(huì)散發(fā)出茉莉花般的香味，但大約三四天后就會(huì)枯萎。起初，果實(shí)與葉面一樣呈深綠色。當(dāng)它變得越來越成熟時(shí)，它會(huì)變成黃色，然后變成紅色，后變成深紅色。

咖啡豆廠家告訴你北回歸線和北回歸線之間的環(huán)形區(qū)域稱為咖啡區(qū)或咖啡帶。由于該地區(qū)富含肥沃的有機(jī)質(zhì)和火山灰土壤，平均氣溫約為20度，年平均降雨量在1000至2000毫米之間。一年中沒有大的溫差，因此是理想的咖啡生產(chǎn)地。種植咖啡時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格防止寒冷、干燥和炎熱的風(fēng)霜。

口味分類：酸摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達(dá)黎加房地產(chǎn)、吉利馬扎羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球洗凈的新豆。

來自爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果和烏干達(dá)的苦老豆。

甜哥倫比亞米提紐姆，委內(nèi)瑞拉老豆，藍(lán)山，乞力馬扎羅，摩卡，危地馬拉，墨西哥，肯尼亞，桑多斯，海地。

中立的巴西、薩爾瓦多、哥斯達(dá)黎加低地、委內(nèi)瑞拉、洪都拉斯、古巴。

芳香醇厚，哥倫比亞梅滕寧，摩卡，藍(lán)山，危地馬拉，哥斯達(dá)黎加。

一般來說，酸咖啡豆，尤其是優(yōu)質(zhì)的新咖啡豆，大多烤得淺，而苦咖啡豆烤得更深，甜咖啡豆大多是優(yōu)質(zhì)的洗過的咖啡豆，而烘焙往往構(gòu)成了人們?cè)谌谌肴彳浀目嗫Х榷购笃穱L的關(guān)鍵。即使中性風(fēng)味不是高質(zhì)量的咖啡豆，也應(yīng)以穩(wěn)定的質(zhì)量處理。具有芳香和醇厚效果的咖啡豆。