咖啡作為一種普遍受歡迎的飲品，不只因?yàn)樗目诟?，更因?yàn)樗馁|(zhì)量。那么，如果你想采購，都需要哪些條件呢?咖啡豆采購的時(shí)候，你需要對品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)種類、烘培方式等基礎(chǔ)知識有所了解。這樣才能夠選購到符合你要求的。

　　咖啡豆采購過來之后，怎么樣保鮮呢?特別是在熱帶的地方，如果不能妥善保存，就有可能質(zhì)量下降。所以，保持干燥度非常重要。每種都有它的產(chǎn)地，這些地方氣候條件，使得每個(gè)產(chǎn)地的質(zhì)量和口感都有所不同。因此，了解產(chǎn)地特點(diǎn)，對你進(jìn)行咖啡豆采購是十分重要的。一個(gè)要考慮的是供應(yīng)商的信譽(yù)度和合法性。如果買到假冒偽劣的，不僅浪費(fèi)時(shí)間和金錢，可能還會(huì)對顧客造成負(fù)面影響。

　　測試品質(zhì)與口感，看似非常簡單。但是如果你不了解品質(zhì)測試方式，并對咖啡的敏感度不夠高，就很難挑選出口感和品質(zhì)的。因此，品質(zhì)和口感是進(jìn)行咖啡豆采購的必要條件之一。當(dāng)然，如果你希望這個(gè)過程更為緩和，較好是找到合適的渠道進(jìn)行采購。那么，從哪些渠道可以選擇高品質(zhì)的呢?

　　現(xiàn)在，很多精選專業(yè)網(wǎng)站已經(jīng)出現(xiàn)。這些網(wǎng)站與廠有直接的聯(lián)系，確保質(zhì)量的可靠性。如果你能夠接觸到原產(chǎn)地，那直接從工廠采購。這樣可以確保質(zhì)量，并更好地了解產(chǎn)地?？Х鹊甏蠖紩?huì)采購咖啡豆。如果你了解某個(gè)品質(zhì)，你可以向那個(gè)推銷自己的需求，一般來說都能夠提供高品質(zhì)的。

　　每種都是其原產(chǎn)地和種植方法的結(jié)果。不同的和地區(qū)、種植和加工方法、品種都會(huì)影響香氣和風(fēng)味。通常是具有獨(dú)特風(fēng)味和香氣的——烘焙師不希望將這種與其他混合。另一方面，當(dāng)面包師認(rèn)為兩種混合在一起的味道比單獨(dú)飲用的味道更好時(shí)，它會(huì)顯得是混合咖啡。也許他們有淡淡的埃塞俄比亞水果味道，但他們認(rèn)為他們需要另一種酒精濃度高的豆子來混合在一起。濃縮通常使用混合豆，但也可以使用單豆。盡管單一來源的在專業(yè)愛好者中普遍更受歡迎，而且價(jià)格更高，但有時(shí)混合也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，有機(jī)會(huì)的時(shí)候試試看。例如，用混合豆制作手工咖啡，也許你會(huì)有不同的驚喜。