咖啡豆廠家告訴你咖啡豆的產(chǎn)區(qū)都有哪些?
咖啡豆廠家告訴你盡管有許多不同類型的咖啡豆(包括一些野生類型),但它們平時分為兩大類:阿拉咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆。國外豆傾向于生產(chǎn)更溫和、更順滑的飲料,而羅布斯塔豆,正如它們的名字所暗示的,因為其咖因含量更高,所以味道更濃。一般來說,國外咖啡豆被認(rèn)為是高品質(zhì)的,你會在當(dāng)?shù)厥袌錾险业剿鼈儭?/span>
咖啡豆廠家告訴你我們大多數(shù)人稱咖啡為“豆”,實際上是咖啡植物(平時稱為樹,但實際上是灌木)不可食用果實的種子或核。因為它們與可食用植物非常相似,所以有時被稱為與櫻桃同名的水果。當(dāng)水果成熟時,豆子平時是綠色或淺黃色的,但在烘烤后,它們會變成各種深淺的棕色。雖然所涉及的過程有些復(fù)雜,但從種植者那里采摘櫻桃后,櫻桃基本上會被提取、干燥,然后運到加工廠,加工廠平時會烘焙和研磨,或者將整個烘焙的豆子運到豆莢中研磨。最終消費者。烘焙過程的時間和方法平時將決定由豆類制成的飲料的整體強(qiáng)度和口感。
咖啡豆廠家告訴你國外咖啡豆占當(dāng)今世界商業(yè)咖啡豆的60%以上,可以在當(dāng)?shù)爻械拇蠖鄶?shù)預(yù)研磨和包裝咖啡中找到,也是最常見的全咖啡豆。簡而言之,如果你正在喝一杯咖啡,那可能是阿咖啡。平時,不同密切相關(guān)類型的國外咖啡豆的混合物將用于生產(chǎn)商業(yè)品牌咖啡(Folgers、Maxwell House等)。國外咖啡豆是兩種主要咖啡豆中比較溫和的,咖因含量平時在1%到1.5%之間。盡管哥倫比亞在咖啡豆總產(chǎn)量中排名第三(僅次于巴西和越南),但它在國外咖啡豆種植方面先于世界,并生產(chǎn)出世界上一些最美味的咖啡豆。哥倫比亞生產(chǎn)許多類型和類型的國外咖啡豆(其中幾種將在下文討論),而不是單一類型的“哥倫比亞咖啡豆”,但我們將其歸類為一種,因為……嗯,它們屬于他們的類別。有
咖啡豆廠家告訴你咖啡工廠于18世紀(jì)末引入哥倫比亞,目前已有1810種咖啡豆商業(yè)出口。由于氣候條件、地形、土壤的整體成分以及哥倫比亞種植者對細(xì)節(jié)的關(guān)注,咖啡植物具有良好的適應(yīng)性,并迅速傳播。如今,哥倫比亞每年向美國、西歐和日本出口約1000萬袋(每袋重150磅/70公斤)。無論哪種類型或類型,哥倫比亞咖啡豆都比世界其他地區(qū)種植的同類型咖啡豆溫和。它們平時還具有低的總酸度和低的咖因含量。哥倫比亞咖啡豆平時能經(jīng)受所有類型的烘烤(淺色、中色和深色),幾種不同的咖啡豆平時會混合在一起制成磨碎的咖啡,平時會在超市貨架上找到。